Cépages: 100% Chardonnay

Elevage: 4 ans minimum en bouteille

Bouteilles: 75cl

Couleur: belle limpidité, teinte jaune clair aux reflets brillants

Effervescence: de jolies bulles fines et délicates

Nez: un subtil mélange de pamplemousse et de citron. Des notes de viennoiseries et de fleurs séchées, de verveine et de tilleul.

Bouche: on retrouve en bouche les agrumes et les fleurs, une effervescence onctueuse et caressante avec une finale sur les fruits blancs comme la poire et la pomme.

Dégustation: en apéritif et/ou avec différents mets

Température de service: en apéritif 7-8°C / à table 10-12°C

Alliance gastronomique: poisson au beurre blanc, viande blanche, brioche chaude, tarte au citron